Кислая среда против щелочной
В норме у всех плотоядных, включая кошку, моча имеет слабокислую реакцию (pH до 6,5). Именно это становится своеобразным «иммунитетом» от образования камней. Ведь в кислой среде кристаллы, которые затем превращаются в камни, не способны сформироваться, и в результате их потенциальные составляющие покидают организм вместе с мочой.
Если же моча ощелачивается и водородный показатель кислотности (pH) достигает 7, то риск образования кристаллов резко возрастает. И здесь уже высокое содержание в пище минералов способно сыграть свою негативную роль.
Что же провоцирует ощелачивание мочи? В этом часто винят магний — его всегда содержит зола в сухом корме. Он действительно может повлиять на pH и склонить чашу весов в щелочную сторону.
Норма золы в корме для кошек
Зола содержит неорганические вещества – минералы, необходимые организму кошки. К таковым относится фосфор, магний, цинк, медь, йод, селен, натрий, железо и другие минералы, которые образуются в результате полного сгорания органического вещества. Поэтому добавляют древесную золу в корм для кошек. В сухом корме содержится до 8% золы, а во влажном – до 3%. Несмотря на её полезные свойства, в некоторых случаях её содержание в пище может быть вредным для животного. Минимальное содержание золы должно быть в пище для кошек с мочекаменной болезнью
Поэтому при выборе корма для животных с проблемами мочевыделительной системы, в том числе перенесших инфекцию мочевыводящих путей, необходимо обращать внимание на состав. В ином случае подобрать подходящую диету, основанную на натуральных продуктах
В список ингредиентов зола не входит, ее процентное соотношение можно узнать из гарантированного анализа, указанного на упаковке. В норме ее величина составляет от 5 до 14% от общей массы.
Вы удивитесь, но по нормам отрасли производитель вообще имеет право не писать на упаковке содержание золы, так как эта составляющая гарантированного анализа сама по себе не влияет ни на что. Однако отдельные микроэлементы, которые входят в состав общей зольности, могут иметь косвенное влияние на возникновение МКБ (разумеется, с оговорками). Пройдемся по ним подробнее.
Магний
Однако не все так просто. Исследования показали, что если поддерживается оптимальный баланс pH мочи, то есть для кошек это слабокислая реакция ({amp}lt;7.0), то даже серьезный избыток магния не способствовал росту струвитов. Более того – порог избытка магния, который с большей долей вероятности способствует возникновению МКБ, составляет 0,35 % или 3500 мг/кг (при норме 1000 мг/кг) – можете спать спокойно, ни один корм в мире и ни одно сырье не содержит такого огромного количества магния!
Кальций и фосфор
И кальций, и фосфор одинаково важны для организма кошки, однако есть нюанс – фосфор способствует выведению кальция из организма и является как раз тем веществом, которое приводит к образованию струвитов (они также называются трипельфосфаты).
Организация FEDIAF установила минимально допустимое соотношение Ca к P в кормах для кошек, оно составляет 1:1.
Даже если производитель не указал соотношение, вы можете очень просто вычислить его сами – количество кальция нужно разделить на количество фосфора.
Почему возникают проблемы?
Причины повышения
В большинстве случаев высокая концентрация креатинина в крови кота говорит о хронической почечной недостаточности (ХПН). Завышенный уровень также порой свидетельствует о нефропатии разного типа. Установить окончательный диагноз и подобрать оптимальные методы лечения может только ветеринар после лабораторной диагностики. Если причиной повышенного креатинина выступает ХПН, то также в крови возрастает мочевина и ее азот. Также проблема бывает вызвана сильным обезвоживанием кошачьего организма, вследствие чего повышается и уровень плотности урины. Распознать повышение креатинина и мочевины удается по следующим симптомам:
- слабость и вялое поведение;
- бледные видимые слизистые оболочки;
- рвотные позывы и тошнота;
- нежелание принимать пищу;
- резкое снижение количества выведения урины, при этом кот может за день помочиться только раз;
- неприятный запах из ротовой полости питомца.
Почему показатель бывает снижен?
Не всегда кота тревожит креатинин больше нормы, порой его уровень существенно снижается, что также негативно сказывается на самочувствии питомца. Нарушение в большей степени связано с сильным истощением. Выделяют и другие причины, сказывающиеся на патологическом снижении креатинина в крови у кота:
- увеличенное скопление урины;
- пониженная мышечная масса;
- сильная и неутолимая жажда.
Животный мир → Для чего собачьи корма содержат золу?
Почти все собачьи корма содержат золу. Иногда она составляет порядка 14% общего веса упаковки. Я всегда считал, что зола — это токсичные отходы, содержащие всевозможные вредные элементы, так почему ее добавляют в корм для собак?
1. Возможно, я вас удивлю, но золу не добавляют в корм домашних животных. То, что вы видите на этикетке, это всего лишь способ описания минеральных веществ, содержащихся в корме. Зола, которую вы видите в списке ингредиентов, является частью анализа питательных веществ: по закону на упаковке должно быть указано, сколько в корме белка, жира, волокон, воды и золы. Зола измеряется путем нагревания корма до температуры около 500°С, когда все органические компоненты сгорают, а остаются только неорганические или минеральные
Если минеральное содержание собачьего корма кажется вам слишком высоким, важно помнить, что наши домашние питомцы по природе своей должны питаться тушами животных и костями, содержащими минералы, которых должно быть достаточно в хорошо сбалансированных кормах
2. Все дело в неправильном толковании этикетки продукта. Зола обычно идет под заголовком «типичный анализ» или что-то в этом роде, но не в списке ингредиентов. Корм часто описывают с точки зрения его питательной ценности, проводя для этого приблизительный анализ, что гораздо быстрее и дешевле, чем проводить подробный анализ всех питательных веществ. Содержание белка определяется анализом содержания азота методом Кьельдаля. Содержание жира получают с помощью гравиметрического метода, используя подходящий неполярный растворитель (обычно петролейный эфир), доля воды вычисляется путем сушки, а минеральное содержание — поджиганием корма, когда органические составляющие попросту сгорают. Содержание углеводов обычно определяется вычитанием всех перечисленных компонентов из общего веса. Так что саму по себе золу не добавляют в качестве ингредиента в корм, она является индикатором минерального содержания. Минералы — это в основном калий и фосфор, а также в небольших дозах кальций, железо, магний, натрий и цинк. Раньше производители часто повышали содержание минеральных веществ в корме за счет костной муки, чтобы поднять уровень кальция, но из-за боязни КГЭ (коровья губчатая энцефалопатия) теперь они предпочитают использовать костную муку рыб. Упомянутые вами 14% золы встречаются в сухом корме для собак, а консервы обычно содержат около половины этой нормы. На процентное содержание золы может влиять состав корма, но его компоненты в концентрации, представленной в продукте, не вредны и не токсичны, а полезны или в крайнем случае нейтральны для здоровья собаки. Стоит отметить, что у собаки всегда должен быть доступ к свежей воде, чтобы у нее была возможность вывести с мочой все излишки калия или натрия.
Нет похожих статей.
Что означает зольность корма
Конечно, производители корма для кошек не добавляют в свою продукцию пепел. Поэтому не стоит воспринимать слово «зола», которое указано на упаковках кошачьего корма, слишком буквально. На самом деле зола, содержание которой всегда указывается в процентах, означает лишь количество сухого вещества, что осталось бы после сжигания 100 граммов корма при температуре более 500 градусов по шкале Цельсия. Дело в том, что питательные вещества, в нём содержащиеся (белки, жиры), полностью сгорают при воздействии на них высоких температур. Неорганические вещества же выгорают не полностью, а образуют некий остаток. Именно по количественному содержанию этого остатка и определяется зольность кошачьего корма.
Каковы нормы зольности в кормах для кошек
Существуют определённые ветеринарные рекомендации, согласно которым наиболее подходящим показателем золы в корме считается 6–7%. Однако это количество оптимально для совершенно здоровых кошек, не страдающих какими-либо патологиями. Поэтому животным, у которых имеются нарушения здоровья, приобретать корм с такой зольностью не рекомендуется.
К примеру, кошки, которые страдают мочекаменной болезнью, являющейся одной из наиболее распространённых патологий у взрослых животных, должны получать меньшее количество неорганических веществ, поэтому зольность их корма должна быть меньше примерно в полтора раза. Это же касается и кастрированных котов, у которых риск заболеть МКБ достаточно высок.
Производители кошачьих кормов учитывают нюансы здоровья животных и выпускают специализированные линейки для питомцев, которые имеют разного рода особенности. Специальные корма, как правило, содержат гораздо более низкий процент зольности, чем обычные.
Корма для стерилизованных кошек содержат меньше неорганических веществ во избежание развития мочекаменной болезни у питомца
Что касается содержания золы в зависимости от типа корма, то в сухих её больше, чем во влажных
Поэтому если в рационе кошке преобладает сухой корм, то важно следить за её питьевым режимом, чтобы излишнее количество неорганических веществ вымывалось из организма вместе с мочой
Также показатель зольности напрямую определяется качеством корма. Так, наиболее дешёвые из них состоят преимущественно из растительных компонентов (злаки, мука), в которых содержание минералов невысоко и, соответственно, процент зольности является низким (около 4%). Корма премиум класса и холистики изготовлены из натуральных ингредиентов по большей части животного происхождения, поэтому показатель содержания золы в них равен норме или даже превышает её.
Войти на сайт
На упаковке корма для кошек всегда указан его состав, перечень компонентов которого располагается в порядке убывания их массовой доли. Согласно Госстандартам, к регламентируемым показателям относятся жиры, белки, растворимые и нерастворимые углеводы (это так называемые пищевые волокна), вода. Также обязательно указывается процент минеральных добавок или зольность.
Последний ингредиент нередко кажется владельцам кошачьих странным. Зачем в состав корма включать пепел, ведь при кормлении животного натуральными продуктами, приготовленными в домашних условиях, этого никто не делает. Но указанная на упаковке «зола» ― не пепел, а количество несгораемого остатка, которое образовалось бы при сжигании 100 г. корма при температуре 500° С. Это важный показатель, на который нужно ориентироваться при выборе корма.
Какие вещества дают зольность?
В любых продуктах питания присутствуют как органические, так и неорганические вещества. К органике относятся белки, которые служат материалом для построения клеток, а также жиры и углеводы (их назначение ― энергообеспечение организма). Минеральные вещества представлены макроэлементами (кальцием, хлором, калием, серой, магнием) и микроэлементами (железом, марганцем, цинком, фосфором, йодом, натрием, кобальтом, калием, медью).
Это важно знать: Органические соединения при сжигании образца корма в муфельной печи сгорают полностью. При сжигании неорганики остается несгораемый остаток
Процент этого остатка указывается на этикетке корма под названием «зола», «сырая зола» или «зольность», и считается одной из его основных характеристик.
Функции минералов в организме
Несмотря на то, что минералы составляют всего около 4% массы тела теплокровных животных, их роль в организме очень значительна. Неорганические вещества являются частью структуры клеточных мембран, соединительных тканей, нейронов, гормонов. Они принимают активное участие в процессах метаболизма, а также действуют как буфер, защищая клетки тела от воздействия вредных факторов.
Микро- и макроэлементы служат соединительным звеном белковых и липидных структур, нормализуют водный баланс, активируют выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. Они способствуют поддержанию кислотно-щелочного равновесия, обеспечивают работу нервно-мышечных связей. Взаимодействуя с витаминами, минеральные вещества принимают участие в процессах обмена веществ.
Каждый из неорганических элементов отвечает за свой спектр физиологических процессов, происходящих в организме:
магний служит составной частью всех видов тканей тела;
кальций ― один из элементов, необходимых для построения соединительной ткани; сера участвует в синтезе аминокарбоновых кислот;
фосфор ― компонент нуклеиновых кислот;
марганец играет важную роль в формировании костной ткани;
цинк, медь и селен требуются для работы иммунной системы и репродуктивных органов, регенерации клеток;
натрий, хлор и калий, которые находятся в крови и лимфе, нужны для поддержания в них осмотического давления.
Нормы зольности в кормах
Как правило, сухие корма для животных имеют более высокие показатели зольности, чем влажные. По ветеринарным нормам, оптимальное количество золы в кормах для кошек ― 6-7%.
Внимание! Процент золы, превышающий норму, косвенно указывает на присутствие в корме низкокачественных отходов (к примеру, мясокостной муки). Использование такого корма может негативно отразиться на состоянии здоровья кошки, Зольность ниже нормы говорит об отсутствии в корме необходимого количества микроэлементов
Сегодня в производстве элитных кормов для кошек используется качественное свежее мясо, богатое макро- и микроэлементами. Содержание золы в таких кормах вписывается в норму, но достаточно высоко. Растительные и зерновые компоненты отличаются более низким содержанием минералов, поэтому в кормах, основанных на злаках и растениях, процент зольности будет относительно невысоким.
Для кастрированных котов желательно приобретать корма с зольностью несколько ниже нормы. Такие же рекомендации дают ветеринары для кормления животных, у которых диагностирована мочекаменная болезнь струвитного типа или заболевания почек. У кошек с такими патологиями моча имеет реакцию выше 7,5, а в щелочной среде минеральные соли кристаллизуются и выпадают в осадок легче, чем в кислой.
НЕ следует также забывать о соблюдении питьевого режима кошки. При употреблении достаточного количества свежей воды избыток поступившего с кормом калия, натрия и фосфора, соли которых способны образовывать в почках или мочевом пузыре нерастворимые конгломераты (камни), будут оперативно выводиться с мочой.
Зола в составе сухих кормов
Зола в составе сухих кормов
«Сырая зола» – такое обозначение красуется на каждой упаковке сухого корма. Нет, это отнюдь не пепел из камина, оставшийся после сгорания древесины. Зола не является отдельной составной частью, используемой в производстве кормов. Это одна из групп питательных веществ, таких как белки, жиры или клетчатка.
Зола – что это такое?
Зола — это группа минеральных веществ, технический термин, указывающий на необходимые для здоровья питомца минеральные вещества. К этой группе относятся такие минеральные вещества как магний, железо, цинк, кальций, калий, фосфор и др.
Зола является конечным продуктом, который образуется в результате сгорания пищевых продуктов. Иначе говоря, при полном сжигании определенного количества корма основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы) сгорят, оставляя только минеральные вещества – золу. Количество золы, указанное на упаковке корма, это общее количество всех минеральных веществ в корме.
Почему количество золы важно и какое оно должно быть в корме?
Обычное содержание золы в корме 5–8 процентов. В некоторых кормах, в состав которых входит мясо ягненка или лосось, процентное содержание золы может составлять 8–9,5%. Это происходит потому, что эти виды мяса отличаются более высоким содержанием минеральных веществ, по сравнению с другими источниками белков животного происхождения, например, мясом домашней птицы. Поэтому содержание золы в корме должно оцениваться также в зависимости от источника белков. Если количество золы в корме превышает 10%, то такой уровень зольности может неблагоприятно сказаться на усвоении пищи, поэтому рекомендуется внимательно изучить состав корма и проконсультироваться с производителем или ветеринарным врачом.
Важно знать, что количество золы указывает только на общее содержание минеральных веществ в корме
Поэтому, если ваш питомец имеет специальные потребности, стоит обратить внимание на аналитический состав и добавки, указанные на упаковке. Там вы найдете отдельные количества минеральных веществ, которые могут быть важны. Это особенно актуально для владельцев, содержащих собак и кошек с проблемами мочевыделительной системы, страдающих от мочекаменной болезни
Это особенно актуально для владельцев, содержащих собак и кошек с проблемами мочевыделительной системы, страдающих от мочекаменной болезни
В случае такой болезни очень важно строгое ограничение определенных минеральных веществ
Зола, содержащаяся в корме в надлежащих количествах, гарантированно безопасна и полезна для здоровья питомца. Это минеральные вещества, которые необходимы для здоровой и продолжительной жизни питомца. Поэтому к выбору корма отнеситесь со всей ответственностью, изучите его состав, питательную ценность и, при необходимости, проконсультируйтесь с производителем или ветеринарным врачом.
НОВОСТИ
Зольность корма: на что влияет и к чему приводит
Прежде всего, подозрение учёных вызвало огульное обвинение золы в целом, ведь этот «пепел», как мы помним, включает в себя все микроэлементы, содержащиеся в органике. Исследователи попытались вычленить из них те, которые способствуют образованию камней в мочевыделительной системе кошек, и нашли виновника.
Неоднозначный магний
Им оказался магний, который не только непосредственно участвует в образовании кристаллов струвитов (фосфатов аммония), но также и способствует ощелачиванию мочи, повышению её рH (> 7,0), о чём мы подробнее поговорим чуть позже.
Однако вскоре оказалось, что существенно снизить уровень магния в корме нельзя, так как это важнейший микроэлемент, который участвует в активации работы ферментов, а также мышечной и нервной деятельности.
Например, экспериментально доказано, что снижение магния до 50 мг на 1 кг сухого вещества корма у 16-недельных котят привело к мышечной слабости, повышенной раздражительности, судорогам и анорексии (1). Кроме того, выяснилось, что потребность в магнии варьируется в зависимости от состояния организма.
Оптимальная доза
В экспериментах на взрослых кошках дозу вещества в корме увеличивали постепенно, наблюдая за образованием кристаллов в моче, и таким образом установили оптимальное содержание магния в сухом корме, которое было принято отраслью и ныне составляет около 1000 мг/кг (0,1%) (2).
Эта доза признана наилучшей для поддержания здоровья кошек, и она очень далека от верхнего порога содержания магния (выявленного экспериментально), превышение которого практически неизбежно приводит к МКБ.
Этот предел составляет 3500 мг/кг (0,35%) — что называется, почувствуйте разницу (3). Никогда и ни при каких обстоятельствах, в случае законного производства, уровень магния в сухом корме даже близко не подберётся к этому порогу, и никакое сырьё органического происхождения не содержит такого количества этого микроэлемента.
Кальций и фосфор
Кроме того, исследования показали, что важен не только уровень магния, но и соотношение двух других важных элементов — кальция и фосфора, которое должно составлять, в среднем, 1,2:1 с допустимым диапазоном от 1,17:1 до 1,4:1. Соотношение определено путём анализа этих компонентов в теле мелких животных, которые являются естественной добычей кошек — крыс, мышей и кроликов (4).
По данным FEDIAF, минимально допустимое соотношение Ca к P в корме для кошек должно быть 1:1. При этом указано, что этот параметр для котят (в период роста) не должен превышать 1,5:1, а для взрослых кошек допускается соотношение до 2:1.
Производители не всегда указывают соотношение кальция и фосфора в корме (сухом или влажном) на упаковке, но вы можете вычислить его самостоятельно. Для этого необходимо разделить количество кальция на количество фосфора, указанное в одинаковых единицах измерения (миллиграммах или процентах). Например, 1,15% кальция и 0,98% фосфора — это 1,17:1.
И еще один нюанс
Наконец, в ходе экспериментов выяснилось, что даже очень существенное увеличение магния в корме не приводило к образованию камней, если поддерживалась кислая среда мочи (5). И наоборот, если уровень рН превышал 7,5, то даже при низком содержании магния, образовывались кристаллы струвитов.
Именно этот факт совершил революцию в понимании причины образования камней в мочевыделительной системе кошек и отменил приговор уровню магния и зольности в целом. Было доказано, что какова бы ни была зольность корма, на что влияет, как мы уже сказали, его состав, высокий уровень pH мочи является одним из основных факторов риска. Разберёмся в нём поподробнее.
Функции минералов в организме
Несмотря на то, что минералы составляют всего около 4% массы тела теплокровных животных, их роль в организме очень значительна. Неорганические вещества являются частью структуры клеточных мембран, соединительных тканей, нейронов, гормонов. Они принимают активное участие в процессах метаболизма, а также действуют как буфер, защищая клетки тела от воздействия вредных факторов.
Микро- и макроэлементы служат соединительным звеном белковых и липидных структур, нормализуют водный баланс, активируют выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. Они способствуют поддержанию кислотно-щелочного равновесия, обеспечивают работу нервно-мышечных связей. Взаимодействуя с витаминами, минеральные вещества принимают участие в процессах обмена веществ.
Каждый из неорганических элементов отвечает за свой спектр физиологических процессов, происходящих в организме:
- магний служит составной частью всех видов тканей тела;
- кальций ― один из элементов, необходимых для построения соединительной ткани;
- сера участвует в синтезе аминокарбоновых кислот;
- фосфор ― компонент нуклеиновых кислот;
- марганец играет важную роль в формировании костной ткани;
- цинк, медь и селен требуются для работы иммунной системы и репродуктивных органов, регенерации клеток;
- натрий, хлор и калий, которые находятся в крови и лимфе, нужны для поддержания в них осмотического давления.
Зола в сухом корме — без вины виноватая
Золой называют все неорганические вещества, содержащиеся в любом продукте. Такое «непищевое» название возникло из-за того, что уровень зольности в сухом корме измеряют путём сжигания порции в специальной печи — образовавшийся при этом остаток, как нетрудно догадаться, и есть зола. Она состоит, как мы уже сказали из неорганических веществ — химических элементов, которые являются неотъемлемой частью организма и совершенно необходимы для его нормальной работы. Весь вопрос — только в их количестве.
Больше всего минеральных веществ содержится в продуктах животного происхождения, то есть мясе и рыбе, а вот в растениях их намного меньше — это связано с особенностями их жизнедеятельности. Поэтому зольность сухого корма, в котором много мясных компонентов, будет выше, чем в рационе, где превалируют растительные ингредиенты.
Пристальное внимание к уровню зольности возникло, когда был подробно изучен механизм образования камней в мочевом пузыре кошек, и их состав. Кристаллы, оседающие в моче, состоят как раз из определённых микроэлементов, и их повышенное содержание в корме было огульно названо главным злом
Однако по мере изучения вопроса, выяснилось, что всё не так просто.
Роль кальция и фосфора в образовании камней
Вскоре стало ясно, что в образовании мочевых камней принимают участие вовсе не все микроэлементы — основными «виновниками» этого процесса являются кальций и фосфор, причём не сами по себе, а в правильном соотношении
И вот как раз количество кальция (Ca) и фосфора (P) в корме обязаны указывать все производители, и именно на него и стоит обращать внимание владельцам, а не на зольность в целом
Рекомендуется следующее соотношение Ca и P в сухих кормах — 1,2:1, допустимы и такие значения, как 1,17:1 до 1,4:1.
На упаковке сухого корма далеко не всегда можно найти именно такую сравнительную информацию, но параметр легко рассчитать самостоятельно — разделите количество кальция на количество фосфора, и вы получите искомое число. Но это не всё, есть и ещё один важнейший фактор, который влияет на повышение риска заболевания мочекаменной болезнью у кошек, и он лишь отчасти связан с зольностью.
Что означает зольность корма
Конечно, производители корма для кошек не добавляют в свою продукцию пепел. Поэтому не стоит воспринимать слово «зола», которое указано на упаковках кошачьего корма, слишком буквально. На самом деле зола, содержание которой всегда указывается в процентах, означает лишь количество сухого вещества, что осталось бы после сжигания 100 граммов корма при температуре более 500 градусов по шкале Цельсия. Дело в том, что питательные вещества, в нём содержащиеся (белки, жиры), полностью сгорают при воздействии на них высоких температур. Неорганические вещества же выгорают не полностью, а образуют некий остаток. Именно по количественному содержанию этого остатка и определяется зольность кошачьего корма.
Каковы нормы зольности в кормах для кошек
Существуют определённые ветеринарные рекомендации, согласно которым наиболее подходящим показателем золы в корме считается 6–7%. Однако это количество оптимально для совершенно здоровых кошек, не страдающих какими-либо патологиями. Поэтому животным, у которых имеются нарушения здоровья, приобретать корм с такой зольностью не рекомендуется.
Производители кошачьих кормов учитывают нюансы здоровья животных и выпускают специализированные линейки для питомцев, которые имеют разного рода особенности. Специальные корма, как правило, содержат гораздо более низкий процент зольности, чем обычные.
Корма для стерилизованных кошек содержат меньше неорганических веществ во избежание развития мочекаменной болезни у питомца
Что касается содержания золы в зависимости от типа корма, то в сухих её больше, чем во влажных
Поэтому если в рационе кошке преобладает сухой корм, то важно следить за её питьевым режимом, чтобы излишнее количество неорганических веществ вымывалось из организма вместе с мочой
Также показатель зольности напрямую определяется качеством корма. Так, наиболее дешёвые из них состоят преимущественно из растительных компонентов (злаки, мука), в которых содержание минералов невысоко и, соответственно, процент зольности является низким (около 4%). Корма премиум класса и холистики изготовлены из натуральных ингредиентов по большей части животного происхождения, поэтому показатель содержания золы в них равен норме или даже превышает её.
